第85章 湘菜(1 / 3)

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醋焖鸡三件,焖的是鸡肫、鸡爪和鸡翅,不少人用来佐酒,路仁嘉用来下饭,倒也颇为适宜。鸡肫质韧脆嫩,鸡爪柔爽滑糯,鸡翅软烂浓厚,酸辣味儿突出,对路仁嘉这样不太能吃辣的人,下饭的功力不可小觑。

东安子鸡用童子鸡、姜丝和红辣椒一起煸烧,鸡肉肥嫩异常,入口酸辣鲜香。一盘菜内白、红、绿、黄四色相映,好看的紧。

麻辣子鸡也是用童子鸡、姜和辣椒一起烧的,色泽金黄,芡汁油亮,外焦内嫩,集麻、辣、香、咸、鲜于一身。

越是归期将近,路仁嘉越是想回宫,这次来湖南便没有在路上多加耽搁,径直找到了湘菜第一所在之处——火宫殿。

饶是路仁嘉吃遍了大半个江山上里的酒楼饭肆,还是被火宫殿的的富丽堂皇镇住了。宫里的富贵气象应是最重,但是宫中自有股威严气象在,且宫里很多真正的好东西讲究一个文雅含蓄,布置上也讲究一个雅字。

罗师傅输掉比赛后颇为失落,路仁嘉有些意外,他似乎将粤菜第一的名头看得格外重。

但是路仁嘉明明也向他提过,可以两人私下偷偷比试,自己不会抢走罗师傅第一的名头,但是罗师傅拒绝了。

路仁嘉看不懂罗师傅,但是能看出他倒是不失为一个君子。罗师傅看起来似乎是一个有故事的人,但是路仁嘉早已经过了好奇别人故事的年纪。

路仁嘉一行人离开的时候,罗师傅还特意送了送他们,路仁嘉和他道了一声保重,虽说是萍水相逢,但是此经一别,也是再无相见之时了。

下一站,湖南。

火宫殿却并非如此,很多摆设细看上去,未必有多精致,但是无论整体的颜色还是格局,都在尽其所能的显示其金碧辉煌。

火宫殿生意的确好,一座难求,就连端茶送菜的小二都一脸的傲气,大概在火宫殿当小二当真是一个难得的好差事。

路仁嘉看得直皱眉,这来火宫殿吃饭的也不乏权贵,难道店家不怕得罪了人?

打听一番,路仁嘉才知道,火宫殿的老板背后也有权贵撑腰。路仁嘉这便理解了,有实力又有势力,腰板挺直一些也是正常。

火宫殿里的湘菜第一人是徐大厨。路仁嘉递话过去的时候,还没有到饭点儿,徐大厨却已经在厨房里忙碌,忙着准备冷菜拼盘之类,等客人点菜的时候就可以直接端上桌了。

正值夏末,雨水绵绵不尽,虽然潮湿闷热了些,但是路仁嘉心中并不烦闷。湖南已是倒数第二站了,最后一站是四川,然后便可以一路回京了。

路仁嘉有些讶异,自己竟然对回宫有如此大的期待,本以为自己应该是喜爱自由讨厌拘束的人,比起宫中更应该喜欢外面,结果出来后才知道自己对宫里有多留恋。

不过宫中虽然规矩森严,也没拘束到她就是了。

不知是不是因为雨水不停的滋润,湘西的笋和蕈极多极美味,这里的菜香、酸、辣,山乡风味浓郁,路仁嘉每闻到酸酸辣辣、香气扑鼻的气味,口中津液都会分泌不停。

湖南菜风味的鸡似乎格外对路仁嘉的口味。

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