第335章 输赢定局（2 / 4）

毕竟，难度太大，稍微出一点差错，都可能导致前功尽弃！

可就是这么难的一道菜，如今在吴小兵手下，却好似多么简单的事情一样，从头到尾没有表现出丁点的吃力。

哪怕是外行的围观群众，在看到这一幕后，都不由得连连惊叹。

而磁石，一侧锅里的牛肉已经焖煮得差不多了，吴小兵将上面的盖子掀开，简单放了点调料，将火调大了些，开始收汁。

处理好这边后，吴小兵从一侧的材料里，拿出了自己早就准备好的黄酒倒出小半碗，均匀地涂抹在黄鱼里外。

别人一眼看去，只能注意到吴小兵干净利落，潇洒倜傥的动作，只是靠感觉，觉得他很厉害。

但是前方坐着的那八位评审，就不一样了。

尤其是秦文，此时正捧着心口，强压心底的骇然，双眼紧盯吴小兵。

一侧坐着的七人心底，也掀起了不小的惊涛骇浪。

这道菜，吴小兵在林家就展示过，当时把周盘也吓得不轻。

而距离近的几位评审在黄酒的封口被打开的瞬间，就闻到了那让人流连忘返的醉人的香气。

这，绝对不是寻常市面上的普通黄酒！

毕竟这道菜的难度，不单单是某一方面，而是对力道，以及下手角度，甚至是刀切割的速度，都有着绝对精准的要求。

力道小了，出来的刀花就不好看，不完美。

力道大了，鱼下锅后，肉就会散。

角度不对，刀花就成不了形，刀速慢了，也会影响外观和鱼肉的口感。

无论厨艺多么精湛的厨师，都不会在这样的比赛上，选择这道菜来展现实力。