第七一三章 酿造葡萄酒（2 / 4）

一般葡萄按着品种不同，有的亩产七八百公斤，有的稍微高产的能够达到一千公斤；而云逸的这半亩葡萄竟然能够达到四百公斤，看似不多，但是只要一想到云逸这些葡萄都是今年栽种的，就知道这个产量很夸张了。

因为一般栽种的葡萄，第一年产量一般只有正常产量的四分之一强，可是云逸这些却是达到了一般最高产量的一半左右，可见葡萄在空间泉水浇灌下惊人的高产量。

葡萄酒需要一个近乎恒温的酒窖才行，罗晓韵在院子里看了一下，便决定在后院挖一个酒窖。

考虑到四十坛子葡萄酒不少，罗晓韵设计了一下，这酒窖应该挖在地下五米深的地方，而后酒窖自身体积是高三米米，宽三米，长五米。

因为考虑到承重的原因，而这里的土地有都是沙土，虽然适合做酒窖，但是沙土的承重xing能却是不好，所以罗晓韵设计的是挖通一个一米五见方的竖井，挖到五米地下后，向着一边开始挖。

云逸顿时又好奇了，难不成这做红酒还和白酒一样用酒引子不诚？

“这瓶子里装的是朋友送给我们的法国原浆，里面含有不少酿造葡萄酒必须的物质，这样能够引导葡萄酒的味道！”

陈昂大师最喜欢喝酒，对于酒的了解也最多。他一边轻轻将一瓶原浆缓慢的倒入大盆里，一边均匀的搅拌着。

倒完了葡萄酒原浆，又按着重量往里面加了一点儿酒曲之后，众人便一起动手。将这些葡萄汁全部灌装进了四十个十斤装的酒坛子。

“真是可惜，一开始没有想到云逸你家里的葡萄这么好，要不然一定让人运点大木桶来。”

因为沙土地的原因，在挖的过程中为了防止坍塌，还要一边开挖一边设置支撑的柱子。

画好了之后，罗晓韵便在地上画好了往下挖的地点，正好这里以后可以作为下地窖的通道。

陈昂大师有些遗憾的看着四十个酒坛子，虽然用陶土烧制的酒坛子也不错。可是终究赶不上用大木桶能够‘呼吸’来的好。

“陈伯伯，不用担心呢，云逸家里还剩下这么多葡萄呢。等过一阵子葡萄上的白霜多了，咱们还可以再来摘一次！”

罗晓韵笑笑指了指头顶上的葡萄架子，现在摘干净的葡萄都是一些容易摘得，但是像那些高出的葡萄仍然好好地挂在上面，透过葡萄叶子，那一串串的葡萄样子非常惹人喜爱。

“云逸，你家的这些葡萄真能结，咱们今天摘了四百斤左右，我看着上面至少还能有四百斤吧，这才不过是半亩多的面积，竟然这么多！”

罗晓韵仔细观察了一下，而后惊讶的对云逸道。