第四百三十六章、完美（2 / 2）

而颜彦之所以想推出这两道菜，主要是冬天来临，她庄子里鸡鸭都可以出栏了，颜彦得为它们找一个销路。

这两道凉菜下去后，接着又送来了两道莲藕做的菜，一道是炸藕合，在莲藕里塞了点肉馅裹着面糊一炸，香酥带脆，脆中带糯，一口咬下去，能体会到多种口感和味道；还有一道是糯米藕，这是一道江南的名菜，但京城这会还没有时兴起来，至少颜彦是没有见过。

当然了，炸藕合也是一道新菜，这道菜年轻人更喜欢些，而那些岁数大的则喜欢软糯香甜的糯米藕，清淡，不上火。

这两道菜下去后，颜彦命人上了四道山药，也就是颜彦种出来的山薯做成的菜，一道是山薯炖排骨汤，里面加了点枸杞和百合，此外还有一道黑木耳素炒山薯，一道蒸山薯泥，最后一道是山薯红枣粥。

由于山薯泥里加了点青禾她们自做的苹果酱和奶油，因而受到了大部分人，尤其是年轻人的一致好评，主要是平日里她们都没吃过这种口味的东西。

“好，好，放心，猜中了都有奖，少不了你的。”吴夫人忙应了下来。

还别说，因着吴斳和孟箐这一捣乱，大家的兴致倒是被挑起来了，就连颜彦也跟着凑了个热闹，出了个谜面，她的彩头倒不是什么金魁星，而是她自己亲手做的一个荷包，绣的是年年有鱼的图案，最后她这个荷包是被皇后得了去。

而太后和皇后还有太子妃三个也分别出了谜语和彩头，这一闹，不知不觉时间就过去了，颜彦见青禾向她使了好几个眼色，只得走到场地中间。

“快乐的时光总是过得飞快，今天能和大家在此欢聚一堂，委实是我的荣幸，很感谢大家百忙中拨冗前来，只是有一点，因这是我第一次操办这种集会，有不周之处或不尽如人意处还请大家体谅，也请大家指正，接下来，我们要进行本次集会的最后一项，美食品尝。”

说完，颜彦看了青禾一眼，青禾走了出去，很快就带着青玉青云等人拎着食盒进来了。

可是话说回来，今日颜彦给大家尝的都是她们平日不曾吃过的东西，所以这一天对她们来说，确实算得上愉快的一天，吃的好，玩的也好，尤其是那几家相互有结亲意愿的人家，更觉得今日一行收获颇丰了。

“这些菜是我近期研究出来的新菜，还没有在饭庄推出去，今天先请大家来品尝，有不足之处也请大家一定不吝赐教。”颜彦见菜端上了桌子，又补充了一句。

第一道菜是汤品，阿胶红枣乌鸡汤，炖了足足有两个多时辰，汤汁浓郁，鲜美可口，最重要的是，阿胶、红枣和乌鸡都是适合女性的补品，只不过当地人不会拿这些食材来做汤，主要是她们平日里也没有喝汤的习惯，因而想不到会拿这些药材来当食材用。

颜彦倒是也介绍了下这道汤品的好处，养肝、益气、补血、滋阴。

这道汤品下去后，青禾又带人送来了两道凉菜，一道白切鸡，一道桂花盐水鸭，白切鸡是颜彦根据上一世的记忆研究出来的，而盐水鸭可真是她根据书籍中记载的方子命青玉青云研究出来的，这两道菜比较清淡，吃的是一个原汁原味的，颜彦自己是很喜欢，就不知别人如何了。

京城倒是也有不少熟食店，可他们卖的是酱味或熏味的，还有一种叫坛子鸡的，和白斩鸡不是一个风味。